V soboto, 16. novembra, bo Ljubljana gostila prvi Slovenia Coffee Expo – enodnevni sejem, na katerem se bo predstavila slovenska kavna industrija.
In najboljše od vsega? Vstop je za vse ljubitelje kave brezplačen.
Poglejmo, kaj prinaša dogodek in katere razstavljalce obiskati najprej.
Kaj je Slovenia Coffee Expo
Slovenia Coffee Expo je kavni sejem, ki želi predstaviti slovensko kavno kulturo z vseh plati.
Vstop je brezplačen, da lahko vsakdo poskusi vrhunsko pripravljeno specialty in premium kavo.
Sejem organizira Združenje za specialno kavo Slovenije (ZSKS) in je odlična priložnost za Ljubljančane in obiskovalce mesta, da »raziščejo raznolike znamke, se med prikazi profesionalnih baristov poučijo o skrivnosti kuhanja popolne skodelice kave in se udeležijo interaktivnih delavnic«.
-Organizatorji
Coffee Expo bo potekal v središču Ljubljane, v Hotelu Union (Miklošičeva cesta 1), odprt pa bo od 10.00 do 18.00.
Razstavljalci
Seznam kavnih podjetij na sejmu je dolg.
To so pražarne, ki jih lahko pričakujete:
-
BaniBeans – odlična svetlo do srednje pražena specialty kava in ena najzanimivejših ponudb kave v Sloveniji.
-
Pražarna – izjemen izbor mojstrsko praženih specialty kav enega porekla in mešanic, ki lahko postanejo vaša nova vsakdanja kava.
-
Coffee Time – velik izbor okusov in kav različnega porekla. Priporočamo, da poskusite njihovo cascaro in kavo s Sumatre.
-
Cofftok – novejše podjetje, ki ponuja izbrane specialty kave, mešanice in pripomočke za pripravo kave. Ste pozabili skodelico za večkratno uporabo? Oglejte si izbor na njihovi stojnici.
-
Coronini – mojstri enakomernega okusa in vsakdanjih mešanic specialty kave.
-
Fina Kava – majhna pražarna, ki ponuja izključno sveže praženo kavo in catering.
-
La Huella – mikropražarna z izjemno kakovostno in redko specialty kavo iz Paname.
-
Mala Pražarna – majhna kavarna in pražarna s skrbno izbranimi in mojstrsko praženimi specialty kavami.
-
Mariposa – pražarna, ki ponuja premium in specialty kave enega porekla ter mešanice.
-
R&B – kavarna in pražarna specialty kave z vsega sveta.
-
Nanni – proizvajalec različnih kavnih mešanic.
-
Rjavi Tukan – uvoznik zelene kave in pražarna specialty kave, ki se ukvarja izključno z edinstvenimi in redkimi kavami iz sončne Brazilije.
-
Rudys – mikropražarna iz Logatca, ki ponuja izbiro kakovostne kave z vsega sveta.
Več o teh pražarnah preberite v našem velikem vodniku po specialty pražarnah kave.
Državno prvenstvo baristov
Osrednji del sejma bo državno prvenstvo baristov, na katerem se bodo baristi iz vse Slovenije pomerili za naslov državnega prvaka 2024.
Baristi bodo morali v 15 minutah pripraviti več napitkov, vključno s svojim avtorskim napitkom (signature drink).
Za naslov prvaka mora barista predstaviti tudi uporabljena kavna zrna in razložiti, kako je kava pripravljena.
Ogled prvenstva je odlična priložnost, da vidite najboljše bariste pri delu, ko morajo sodnike prepričati s kavo in postrežbo.
Naša priporočila za ogled
Na Slovenia Coffee Expo boste spoznali najbolj dejavne kavne strokovnjake v Sloveniji, uživali v predstavi tekmovalcev na prvenstvu baristov in poskusili edinstvene in redke kave z vsega sveta.
In kar je najpomembnejše, odkrili boste lahko popolnoma nov svet sodobne kavne kulture.
Obiščite stojnice pražarn, spoznajte uvoznike zelene kave in se z baristi pogovorite o vsem, kar vas zanima o kavi.
Kaj vse je mogoče početi
Posebej nas veseli, da bo na sejmu poseben prostor za degustacije kave.
Degustacija kave (angl. cupping) je odlična priložnost, da spoznate ves potencial kave in se o njej pogovorite s strokovnjaki.
Za pripravo na degustacije vas vabimo na naš senzorični trening kave in degustacijo specialty kave.
Sejem je tudi odlična priložnost za povezovanje, učenje in odkrivanje novih izdelkov.
Nikar ne oklevajte − spoznajte se s strokovnjaki in razstavljalcem zastavite vsa vprašanja o kavi, ki se vam porodijo!
Seveda lahko kupite tudi najboljše pražene kave na slovenskem trgu in tiste, ki so vam najbolj všeč, pripravite doma. Ker kupujete neposredno pri pražarjih, jih lahko vprašate tudi, kako pripraviti res izjemno kavo.
Izvedite še več
S tem kratkim pregledom vas vabimo, da o dogodku izveste čim več in se odločite, koga boste povabili s seboj na nove okuse, izkušnje in poznanstva.
Aja, smo že povedali, da je vstop brezplačen?
Ekipa Specialtykava.si bo na prireditvi prav tako uživala in upamo, da se bomo srečali z vami!
Sem soustanovitelj bloga Specialty Kava, strasten ljubitelj kave in avanturist po duši. Na vsaki novi lokaciji je obisk izbranih kavarn vedno na vrhu mojega seznama opravil. Poleg tega sem tudi ponosni imetnik certifikata SCA
