Naši dogodki potekajo v angleščini. Smo mednarodna ekipa, ki živi v Sloveniji, in se pridno učimo slovenščine, zato upamo, da jih bomo kmalu lahko izvajali tudi v slovenskem jeziku.
Osnove specialty kave so triurna degustacija specialty kave s predavanjem v kavarni na Dunajski cesti 61 v Ljubljani. Spoznate, kako se kava prideluje, predeluje in pripravlja, preizkusite različne načine priprave in se od slovenskega prvaka v degustaciji kave naučite, kako izvesti degustacijo (cupping).
O vašem trenerju kave: Lev Volodarsky
Lev v kavni industriji dela že sedem let. Opravljal je različna dela, a se nikoli ni nehal učiti in deliti svojega znanja.
Trdno verjame, da je kavo mogoče piti premišljeno in odgovorno, ne da bi pri tem postali snobi. Kot pravi sam: »Pitje kave mora biti zabavno, se ne strinjate?«
Lev je eden od dveh certificiranih trenerjev Specialty Coffee Association (SCA) v Sloveniji. Po našem potovanju skozi kavno kulturo, zgodovino, kemijo, botaniko, številne degustacije in baristično rutino prejmete uradni certifikat SCA, ki je po vsem svetu priznan kot dokaz strokovne ravni.
Leta 2023 je postal tudi državni prvak v degustaciji kave na tekmovanju Slovenia Sensory Cup. Lev torej kavo ne zna le glasno in učinkovito srkati, temveč tudi dosega rezultate.
Z vami bom z veseljem delil svoje znanje o zaznavanju okusa kave in tudi bolj praktične baristične spretnosti.
Lev Volodarsky
Za vprašanja se obrnite na Leva:
-
+38669807042
- Ustekleničena voda.
- Vrečka specialty kave po izbiri za nameček.
- Wi-Fi.
- Sanitarije.
- Poteka v lokalni specialty kavarni.
- Primerno za vse, predvsem za odrasle.
- V bližini je javni prevoz.
- Trajanje: približno 3 ure.
- Poteka v angleščini.
- Cena: 60 EUR
- Trajanje: 3 ure
- Jezik: V angleščini
- Lokacija: Dunajska cesta 61, Ljubljana
