Naši dogodki potekajo v angleščini. Smo mednarodna ekipa, ki živi v Sloveniji, in se pridno učimo slovenščine, zato upamo, da jih bomo kmalu lahko izvajali tudi v slovenskem jeziku.
Degustacija specialty kave v Ljubljani je vodena degustacija (cupping) v specialty kavarni na Dunajski cesti 61. Poskusite več vzorcev specialty kave in se naučite, kako kavo okušajo in ocenjujejo profesionalci. Vodi jo slovenski prvak v degustaciji kave Lev Volodarsky.
O vašem trenerju kave: Lev Volodarsky
Lev v kavni industriji dela že sedem let. Opravljal je različna dela, a se nikoli ni nehal učiti in deliti svojega znanja.
Trdno verjame, da je kavo mogoče piti premišljeno in odgovorno, ne da bi pri tem postali snobi. Kot pravi sam: »Pitje kave mora biti zabavno, se ne strinjate?«
Lev je eden od dveh certificiranih trenerjev Specialty Coffee Association (SCA) v Sloveniji. Po našem potovanju skozi kavno kulturo, zgodovino, kemijo, botaniko, številne degustacije in baristično rutino prejmete uradni certifikat SCA, ki je po vsem svetu priznan kot dokaz strokovne ravni.
Leta 2023 je postal tudi državni prvak v degustaciji kave na tekmovanju Slovenia Sensory Cup. Lev torej kavo ne zna le glasno in učinkovito srkati, temveč tudi dosega rezultate.
Z vami bom z veseljem delil svoje znanje o zaznavanju okusa kave in tudi bolj praktične baristične spretnosti.
Lev Volodarsky
Za vprašanja se obrnite na Leva:
-
+38669807042
- Gradivo o tehnikah degustacije kave (cupping).
- Degustacija več vzorcev specialty kave.
- Ustekleničena voda in vrečka specialty kave po izbiri za nameček.
- Strokovno vodstvo certificiranega trenerja kave.
- Primerno za ljubitelje kave z vsem predznanjem ali brez njega.
- Poteka v lokalni specialty kavarni.
- Trajanje: približno 2 uri.
- Poteka v angleščini.
- Cena: 40 EUR
- Trajanje: 1,5 ure
- Jezik: V angleščini
- Lokacija: Dunajska cesta 61, Ljubljana
