V soboto, 16. novembra, bo Ljubljana gostila prvi Slovenia Coffee Expo − enodnevni dogodek, na katerem bodo prikazani dosežki, ki jih ponuja slovenska industrija kave.
In najboljše od vsega? Vstop je za vse ljubitelje kave brezplačen.
Pa raziščimo dogodek in izberimo, katere razstavljalce najprej obiskati.
Kaj je Slovenia Coffee Expo
Naloga dogodka Slovenia Coffee Expo je predstaviti in izpostaviti lokalno kulturo kave, da si jo lahko ogledamo z vseh plati.
Vstop na prireditev je brezplačen, zato da lahko vsakdo poskusi vrhunsko skuhane specialne in premium kave.
Srečanje organizira slovensko Združenje Specialty kave in je izjemna priložnost za meščane in goste v mestu, da »Raziščejo raznolike znamke, se med prikazi profesionalnih baristov poučijo o skrivnosti kuhanja popolne skodelice kave in se udeležijo interaktivnih delavnic«.
–Organizatorji
Coffee Expo bo potekal sredi Ljubljane, v Hotelu Union (Miklošičeva cesta 1), ki bo vrata odprl ob 10:00 in jih zaprl ob 18:00.
Razstavljalci
Seznam podjetij, ki se ukvarjajo s kavo, je na tokratnem dogodku kar dolg.
Tu pa je krajši seznam pražarn, ki jih lahko pričakujete:
- BaniBeans – Najboljša srednje-malo pražena specialna kava in ena najbolj zanimivih kavnih zbirk v Sloveniji.
- Pražarna – Izjemen izbor mojstrsko praženih specialnih kav enotnega geografskega porekla in mešanic, ki lahko postanejo vaša nova vsakodnevna izbira.
- Coffee Time – Velika zbirka okusov in kav različnega porekla, priporočamo vam, da pokusite njihovo cascaro in kavo s Sumatre.
- Cofftok – Novejše podjetje, ki ponuja izbrane specialne kave, mešanice in pripomočke za pripravo kave. Ste pozabili svojo skodelico za večkratno uporabo? Dobro si oglejte izbor na njihovem predstavitvenem prostoru.
- Coronini – Mojstri za konsistentno profiliranje okusov in vsakodnevne mešanice specialnih kav.
- Fina Kava – Majhna pražarna, ki ponuja izključno sveže praženo kavo in catering.
- La Huella – Mikropražarna z izjemno kakovostno in redko specialno kavo iz Paname.
- Mala Pražarna – Majhna kavarna in pražarna s skrbno izbranimi in mojstrsko praženimi vrstami specialnih kav.
- Mariposa – Pražarna, ki ponuja premium in specialne kave z enim poreklom ter mešanice.
- R&B – Kavarna in pražarna specialnih kav z vseh koncev sveta.
- Nanni – Proizvajalci različnih kavnih mešanic.
- Rjavi Tukan – Uvoznik zelene kave in pražarna specialne kave, ki se ukvarja izključno z edinstvenimi in redkimi kavami iz sončne Brazilije.
- Rudys – Mikro pražarna iz Logatca, ki ponuja izbiro kakovostne kave z vsega sveta.
Če želite izvedeti več o katerikoli od teh pražarn, obiščite veliki vodič po pražarnah specialnih kav.
Tekmovanje za najboljšega barista
Osrednji del dogodka bo tekmovanje za najboljšega barista, na katerem bodo svoje spretnosti prikazali baristi iz vse Slovenije, da bi osvojili naslov Državnega prvaka barista 2024.
Baristi bodo morali v 15 minutah pripraviti več napitkov, vključno z zanje značilnim napitkom.
Za naslov prvaka mora barista predstaviti tudi uporabljena kavna zrna in razložiti, kako je kava pripravljena.
Ogled tekmovanje za prvaka baristov je izjemna priložnost, če želite videti absolutno najboljšo podobo barista, ki mora narediti vtis na sodnike s kavo in načinom postrežbe.
Naša priporočila za ogled
S tem, ko boste preživeli dan na Slovenia Coffee Expo, se vam lahko pripeti, da se boste srečali in povezali z najbolj aktivnimi in profesionalnimi strokovnjaki za kavo v Sloveniji, uživali na predstavi, ki jo bodo priredili tekmovalci za prvaka barista, ter pokusili edinstvene in redke kave z vsega sveta.
In kar je najpomembnejše, odkrili boste lahko popolnoma nov svet sodobne kavne kulture.
Obiščite predstavitvene prostore pražarn, spoznajte uvoznike zelene kave in poklepetajte z baristi o vsem, kar ste že slišali o kavi.
Kaj vse je mogoče početi
Še posebej smo navdušeni nad dejstvom, da se bo na za to namenjenem delu Slovenia Coffee Expo mogoče udeležiti več pokušin kave.
Okušanje kave (ang. cupping) je izjemna priložnost za izkušanje celotnega potenciala kave in za pogovor o kavi s strokovnjaki s tega področja.
Da bi se pripravili na pokušine, vas vabimo na tečaj okušanja in delavnico okušanja specialnih kav.
Poleg tega je razstava vedno odlična priložnost za mreženje, učenje, odkrivanje novih proizvodov in novosti na splošno.
Nikar ne oklevajte − spoznajte se s strokovnjaki in razstavljalcem zastavite vsa vprašanja o kavi, ki se vam porodijo!
Seveda lahko izbirate tudi med najboljšimi praženimi kavami, kar je dostopnih na slovenskem trgu, in tiste, ki so vam najbolj všeč, da jih boste lahko skuhali tudi doma. Ker boste kupovali neposredno pri proizvajalcih, jih lahko prosite tudi za nasvet, kako pripraviti res res izjemno kavo.
Izvedite še več
Ta kratki pregled smo pripravili, da bi vas pozvali, da izveste res čimveč o dogodku in se odločite, koga boste povabili, da se z vami naužije novih okusov in izkušenj ter spoznavanja novih prijateljev.
Aja, in a smo vam že povedali, da je vstop brezplačen?
Ekipa Specialtykava.si bo na prireditvi prav tako uživala in upamo, da se bomo srečali z vami!
