La Huella: posebna kava izključno iz Cafe de Panama

Zgodovina La Huella se je začela leta 2011, ko je bila ustanovljena majhna kavarna Cafe de Panama v Panami (oprostite za malo tavtologije). Pozneje, leta 2020, je bilo vzpostavljeno novo sodelovanje z La Huello, podružnico v Evropski uniji. Zato je polno ime takšno: Cafe de Panama − La Huella. Ponujajo kavo izključno iz Paname (s kmetije), ki je že prejela več nagrad, med drugim tudi nominacijo "Great Taste".

Cafe de Panama - La Huella kmetija

Credits to lahuella_cafedepanama

Kava ne prihaja z velike kmetije in se proizvaja v precej majhnih količinah, zato je vsak profil okusa na voljo le omejen čas, odvisno od sezone in vsakoletnih vremenskih okoliščin. Po ročnem obiranju pridelka se lahko uporabi eden od treh načinov obdelave: naravni, prani ali medeni. Pri izbiri kave lahko poskusite na primer Panama Black Honey z okusom sadja in karamele ali Panama Terroir z aromo oreščkov in jagodičja. Zrna se pražijo v 24 urah po naročilu, kar pomeni, da bo vaša kava vedno sveža. Morda boste želeli poskusiti tudi njihov Discovery Set, sestavljen iz 4 vzorcev (en vzorec na skodelico).

Kava La Huella

Credits to lahuella_cafedepanama

Še ena prednost je, da Cafe de Panama − La Huella skrbi za okolje in svojo kavo pakira v vrečke z nevtralnimi emisijami CO₂. Za vsako kavo, ki je na voljo na njihovi spletni strani, lahko najdete informacije o načinu predelave in priporočila za pripravo. Pri naročilu lahko izberete tudi velikost mletja − cela zrna, french press, espresso itd. Pri naročilih nad 100 €l ahko računate tudi na brezplačno dostavo po vsem svetu.

Bi radi izvedeli več tudi o drugih o pražarnah kave v Sloveniji? Tu je nekaj namigov.