Kuhanje kave doma je za mnoge že od nekdaj sproščujoč in obred, poln veselja. Tudi nakupovanje filtrov in izbiranje kavnih zrn ter morda širjenje zbirke aparatov za kuhanje in pripomočkov je lahko izpolnjujoča izkušnja. In večino teh stvari je enostavno moč naročiti prek interneta. Kljub temu pa je obisk najljubše kavarne za mnoge od nas ena najljubših rutin.
Zakaj torej ne bi kavarn in pražarn gledali ne le kot na kotičke, kjer nam pripravijo vrhunsko kavo, temveč tudi kot kraj, kjer lahko kupimo vse potrebno za pripravo kave doma? V tem članku vam bomo razkrili naše izbire krajev, kamor se lahko odpravite z namenom, da si v čudoviti Ljubljani napolnite zaloge kave.
O katerih pripomočkih govorimo?
Ne glede na to, kateri je vaš najljubši način priprave kave, obstaja precej enoten seznam stvari, ki jih potrebujete za to. To so na primer papirnati filtri za kavo, posebej oblikovani kotlički, domiselne tehtnice in seveda aparati za kuhanje kave.
Ti so na voljo v različnih oblikah ter cenovnem razponu, kot so dostopni plastični stožčasti Hario v60 ali veliko dražji in razkošnejši Goat Story Gina.
Seveda imajo različna prodajna mesta na zalogi različne aparate in kuhalnike številnih proizvajalcev. Ponudba se lahko spreminja, a dejstvo je, da je lahko vsaka kavarna z naslednjega seznama vaša nakupovalna točka.
R&B
Začnimo z R&B, specializirano kavarno na prometni osrednji ulici v Ljubljani. Njihova izbira pripomočkov je tu ravno pravšnja za povprečnega ljubitelja kave.
Poleg prikupnih in praktičnih izdelkov, kot so majice in plišasti lenivci (maskota kavarne), lahko najdete posode za shranjevanje, filtre, pripomočke za pripravo hladno varjene kave in še marsikaj. In seveda posebna kavna zrna različnih izvorov in načinov predelave.
Pražarna
Pražarna je res edinstven ponudnik za vse v zvezi s pripravo kave. Če pripravljate kavo iz kapsul tipa Nespresso, obiščite Pražarno, saj vam bodo z veseljem ponudili izbiro biološko razgradljivih kapsul s posebno kavo.
Kupite lahko tudi filtre v60 ali Chemex ter ročne mlinčke, tehtnice in komplet za aeropress. Na policah pa preverite tudi njihovo ponudbo specialne kave, zagotovo boste našli nekaj, kar vas bo navdušilo.
Mala Pražarna
Mala Pražarna je majhna specializirana kavarno, v kateri so naprodaj le najnujnejše stvari. Kavna zrna, aparat za kuhanje kave Gabi Master A, aparati Chemex in V60 s pripadajočimi filtri.
Oh, in kupite lahko redek vzvodni kavni aparat Superkop. Torej vstopite z namenom, da si kupite paket posebne kave, in odidete z aparatom za pripravo kave, ki ne potrebuje elektrike. Na zahtevo sta na voljo vodnik za uporabo in degustacija.
In ne pozabite na posebna kavna zrna, izbira je morda skromna, kakovost pa zagotovo ne.
Cafetino
Iščete kafetiero in primerno kavo zanjo? Cafetino, trgovina s kavo, ki ponuja izbor kafetier blagovne znamke Bialetti, daleč najboljšega proizvajalca omenjenih pripomočkov za kuhanje kave.
Če pa niste ljubitelji kisle in sadne kave, se obrnite na tamkajšnjega barista. Ponudil vam bo vrsto različno močnih aromatičnih profilov in vam zaupal priporočila za pripravo vaše kave.
Za zaključek…
Priporočamo vam, da raje kot pri spletnem prodajalcu razmislite o tem, da bi se odpravili po nakupih v kavarno. Kdo ve, lahko se zgodi, da so nekateri izdelki na voljo izključno tam.
Nazadnje pa ne pozabite, da vam lahko klepet z baristom ponudi nepričakovan vpogled v tehnike priprave kave, recepte in morda celo v način izbire kavnih zrn.
Bodite ustvarjalni in uživajte!
