Tečaj za domače bariste je 4-urni tečaj priprave kave v eni najboljših ljubljanskih pražarn, namenjen vsem, ki kavo radi pripravljajo doma. Vodi ga pooblaščeni trener SCA in slovenski prvak v degustaciji kave.
Priprava kave doma, zase in za bližnje, je star in lep obred. Naučiti se ga je preprosto. Kaj pa je treba, da pripravo kave res obvladate in pitje kave dvignete na novo raven?
Na tečaju za domače bariste izboljšate svojo vsakodnevno pripravo kave, se naučite kavo okušati in izbirati, predvsem pa odpraviti težave, ki se pojavljajo pri pripravi.
Tečaj vključuje:
-
kratko predavanje o načinih priprave kave doma,
-
predstavitev kav, ki jih uporabljamo na tečaju,
-
pripravo kave po različnih receptih v džezvi (turška kava), francoski stiskalnici in V60 skupaj z udeleženci,
-
degustacijo in ocenjevanje pripravljene kave,
-
pogovor,
-
razlago, kako v kavi nastanejo napake in neprijetni okusi ter kako se jim izogniti.
Na 4-urnem tečaju se naučite:
-
boljše priprave kave v džezvi, francoski stiskalnici in V60,
-
receptov za kave iz Afrike, Amerike in Azije,
-
kako kavo oceniti z okušanjem, kot to počnejo profesionalci,
-
kako izbrati boljšo kavo,
-
pripraviti in poskusiti najboljšo lokalno praženo specialty kavo,
-
odgovore na vaša vprašanja,
-
in prejmete darilo.
Tečaj za domače bariste je izobraževalni dogodek, na katerem vadite več receptov in postopkov. Ko boste naslednjič kuhali kavo doma, bo boljša kot kdaj prej.
Spoznali boste tudi različne lokalno pražene specialty kave z vsega sveta.
Pomembne informacije:
-
Trajanje: 4 ure
-
Skupina do 5 oseb: 80 € na osebo
-
Individualni tečaj: 180 €
-
Jezik: angleščina
Za vprašanja se obrnite na Leva:
-
+38669807042
Naši dogodki potekajo v angleščini. Smo mednarodna ekipa, ki živi v Sloveniji, in se pridno učimo slovenščine, zato upamo, da jih bomo kmalu lahko izvajali tudi v slovenskem jeziku.
Lev je od leta 2019 pooblaščeni trener SCA z globoko strastjo do kave, ki se je začela leta 2017. Usposobil je že več kot 300 učencev na različnih področjih kave in ima certifikate, kot so SCA Barista Skills Professional, Sensory Skills Professional in Brewing Intermediate, ki se bodo leta 2023 zaključili z diplomo SCA Coffee Diploma. Kot ključni član SCA Slovenija (ZSKS) je Lev deloval kot senzorični sodnik, leta 2023 je bil prvak v degustaciji skodelic, v obdobju 2024-2026 pa bo vodil kot predsednik upravnega odbora.
