Urednik: Anastasiia Lushyna
Posel s kavo je privlačen in ni težko razumeti, zakaj!
Kava je v trendu, lepo diši in prinaša dobiček. Ne glede na to, ali razmišljate o odprtju kavarne, o trgovini z zeleno kavo ali o lastni pražarni, vam pri tem z veseljem pomagamo.
-
Kako oblikovati koncept kavarne?
-
Katero kavo izbrati?
-
Kako sestaviti ponudbo kav za pražarno?
-
Kako poteka trgovina z zeleno kavo?
Z veseljem odgovorimo na ta in tudi na bolj zapletena vprašanja. Svetujemo na naslednjih področjih:
-
team building in izobraževanje osebja,
-
odprtje kavarne, podpora in izboljšave poslovanja,
-
oblikovanje ali izboljšanje ponudbe kav za pražarne in kavarne,
-
svetovanje pri trgovini z zeleno kavo,
-
izobraževanje in svetovanje o kavi,
-
nabava opreme za kavarne v regiji,
-
priprava na tekmovanja v degustaciji kave (Cup Tasters),
-
neodvisen nadzor kakovosti pražene kave,
-
neodvisen nadzor kakovosti napitkov v kavarnah.
O našem strokovnjaku za kavo
Lev Volodarsky je strokovnjak v kavni industriji, znan po svetovanju in izobraževanju o kavi. Je pooblaščeni trener Specialty Coffee Association (SCA) in član upravnega odbora Združenja za specialno kavo Slovenije (ZSKS).
Sodeloval je na prvenstvu Cup Tasting 2023 in bil sodnik na slovenskem državnem prvenstvu baristov 2023.
Pri svojem delu uči tehnike priprave kave in okusne profile. Poudarja, da najboljši okus kave dosežemo s kakovostnimi specialty zrni in pravilnimi načini priprave.
Lev redno svetuje baristom in podjetnikom v kavni dejavnosti glede nadzora kakovosti, receptov in nabave zelene kave ter tudi, kje najti najugodnejšo opremo za kavarno.
Pogosta vprašanja
Ali je svetovanje mogoče prek videoklica?
Seveda!
Ali je mogoče izobraževanje osebja tudi zunaj Ljubljane?
Vsekakor!
Ali lahko plačam z gotovino?
Da, tudi to je mogoče.
Ali svetovanje poteka samo v angleščini?
Zaenkrat da.
Kako se prijavim na svetovanje?
Pišite nam po elektronski pošti ali na Instagramu:
Kako se pripravim na pogovor?
Zapišite si, kaj vas zanima: vprašanja ali težave, o katerih bi radi slišali strokovno mnenje. To je dovolj.
Kakšne so cene?
Urna postavka za svetovanje je 50 €.
Najbolje pa je, da nam poveste, kaj potrebujete, mi pa vam pošljemo ponudbo in oceno časa.
