Poletje brez hladno varjene kave (ang. cold brew coffee) si je težko predstavljati. Ta osvežilna klasika, ki izvira iz 18. stoletja, je nepogrešljiv del naših poletnih dni.  Hladna kava je s svojim uravnoteženim okusom izjemno vsestranska. Odlično se poda k vsem vrstam mleka, koktajlom in brezalkoholnim koktajlom.   Kako pa nastane hladno varjena kava (cold brew kava) in kako težko jo je pripraviti doma? Sploh obstaja...

Kuhanje kave doma je za mnoge že od nekdaj sproščujoč in obred, poln veselja. Tudi nakupovanje filtrov in izbiranje kavnih zrn ter morda širjenje zbirke aparatov za kuhanje in pripomočkov  je lahko izpolnjujoča izkušnja. In večino teh stvari je enostavno moč naročiti prek interneta. Kljub temu pa je obisk najljubše kavarne za mnoge od nas ena najljubših rutin. Zakaj torej ne bi kavarn in pražarn...

Spoznajte Eldina Menzilovića, umetnika latte Dragi ljubitelji kave, oboževalci pražarn in učeči se strokovnjaki za kavo, z veseljem vam sporočamo, da na portalu SpecialtyKava.Si prihaja dolgo pričakovani format intervjujev. Veseli nas, da vam lahko predstavimo zgodbe in spoznanja strastnih kavoljubcev iz Slovenije. Če bi želeli biti predstavljeni, nam to sporočite po elektronski pošti (andrew@specialtykava.si) ali pišite na naš Instagram! V posebni seriji člankov vass bomo...

Trije edinstveni kotički za kavo, ki jih lahko obiščete v Ljubljani Ljubljana je čudovito evropsko mesto, ki je kot nalašč za ležerne sprehode. Toda kaj lahko počnete po ogledu na primer Ljubljanskega gradu in parka Tivoli? Ali obstajajo kraji, kjer se lahko sprostite po uživanju v galerijah in muzejih? Najkrajši odgovor na to je – da. V tem članku vam bomo povedali o treh zanimivih...

Kava brez kofeina: temeljit pregled Preprosto povedano – kava brez kofeina je kava, iz katere je bila odstranjena večina kofeina. Kofein je naravna spojina, ki jo najdemo v nekaterih delih rastlin, kot so kavna zrna, čajni listi in kakavovi stroki, mogoče pa ga je proizvesti tudi v laboratoriju. Kofein po zaužitju spodbuja možgane in osrednji živčni sistem, zato nas skodelica jutranje kave poživi. Tisti, ki...

Raziskovanje specialne kave Kava, ki prihaja iz več kot 70 držav, je vsakodnevna potreba mnogih. Vsak dan po vsem svetu postrežejo na milijone skodelic različnih kavnih napitkov. Marsikje lahko najdete bonbone z okusom kave, likerje in v zadnjem času celo pivo. Ker gre za tako razširjeno vsakodnevno dobrino, bi ji lahko bilo usojeno, da postane povprečna in dolgočasna. Pa je to res? Da bi razumeli,...