Vodnik po najboljših specializiranih kavarnah v Ljubljani

Za ljubitelje kave sta Ljubljana in Slovenija nasploh odlični destinaciji. Tukaj lahko najdete številne lokalne pražarne kave s svežimi zrni, prijetne kavarne in celo tečaje za tiste, ki želijo poglobiti svoje znanje o kavi ali se naučiti barističnih veščin.

Za slovenske posebne pražarne kave smo že pripravili podroben vodnik. Prav tako smo izbrali najboljše lokale s kavo za s seboj v Ljubljani, katerih seznam najdete tukaj.

Tokrat pa se osredotočamo na specializirane kavarne v Ljubljani, v katerih se boste zagotovo lahko sprostili in uživali v kavi (razen če so preveč zasedene, seveda).

Café Cokl

Café Cokl, ki ga je ustvarila pražarna Buna, je med najboljšimi kraji za tiste, ki jim je mar za okolje. Tako Buna kot Café Cokl sta okoljsko odgovorna in spodbujata trajnosten pristop k pridelavi in pripravi kave. Tukaj ne boste našli kave za s seboj, vendar lahko še vedno uživate v pijači iz klasične skodelice. Na voljo so različne možnosti, vključno z espressom, kapučinom in ledeno kavo. Več podrobnosti o tej kavarni najdete tukaj.

Credits to cafe.cokl

Crno Zrno

Črno Zrno, ki je bilo leta 2020 uvrščeno na seznam najboljših kavarn v Evropi, ponuja široko paleto standardnih in posebnih kavnih napitkov, vključno s kavnimi koktajli. Poleg tega si vedno prizadevajo za nove načine, kako navdušiti svoje goste, zato pogosto sodelujejo z drugimi ustvarjalci. Eno izmed takih sodelovanj je privedlo do nastanka hladno zvarjenega negronija. Vas zanima? Preberite več tukaj.

Credits to crno_zrno

Kavarna Natura

Kavarna Natura si prizadeva, da bi se počutili prijetno v vsakem letnem času. Pozimi lahko na njihovi terasi uživate ob toplem kaminu, poleti pa se skrijete pred vročim soncem. Na izbiro imate espresso, belo kavo, filter kavo in druge kavne specialitete. Če vam je katera od njihovih kav všeč, jo lahko kupite in v njej uživate tudi doma, saj Kavarna Natura ponuja tudi storitev mletja kave. Več o tem čudovitem kraju lahko preberete tukaj.

Credits to kavarnanatura

Kavarna Specialka By Goat Story

Kavarna Specialka je odlična izbira za vse, ki delajo na daljavo in se želijo izogniti delu od doma. Poleg širokega izbora pijač ponuja tudi prostor za coworking in je prijazna do psov, kar pomeni, da lahko s seboj pripeljete svojega ljubljenčka. Kavarna Specialka je nastala iz zgodbe pražarne Goat Story in ponuja njihovo kavo, kar zagotavlja vedno svežo in kakovostno ponudbo. Več podrobnosti o tej izjemni kavarni si lahko preberete v naši recenziji.

Credits to kavarna_specialka

Lana’s Corner

Morda se zdi, da je Lana’s Corner bolj namenjen vinu in dobri hrani, vendar v lokalu strežejo tudi izjemno kavo in posebne sladice. Več o tem (in še več) lahko izveste v naši ločeni recenziji. 

Poleg standardnih kavnih napitkov, kot sta espresso in americano, lahko poskusite tudi kavne koktajle in številne druge inovativne napitke. Ta lokal je odličen tako za tiste, ki si želijo le skodelico vrhunske kave, kot tudi za tiste, ki bi radi ob odličnih predjedeh uživali v kozarcu alkohola.

Credits to lana_s_corner

Mala Pražarna

Mala Pražarna je majhna, a prijetna kavarna in pražarna hkrati, ki bo še posebej pritegnila ljubitelje mačk. Vseprisotni logotip mačke daje prostoru poseben čar, pester izbor kav pa zagotavlja, da vsak najde nekaj zase. Med priljubljenimi pijačami so iced latte, kapučino, bela kava, americano in še mnoge druge. Kava je vedno sveže pražena, zaradi prijetnega domačega vzdušja pa se boste počutili kot na obisku pri prijatelju. Več podrobnosti najdete v našem pregledu.

Credits to malaprazarna

Moderna

Moderna se nahaja v Muzeju moderne umetnosti in ponuja širok izbor kavnih napitkov, kot so macchiato, kava z mlekom, dvojni espresso, kavni koktajli, filter kava in drugi. To je odlična destinacija za obisk pred ali po ogledu galerije. Vendar pa vam ni treba biti ljubitelj umetnosti, da bi uživali v njihovi kavi ali drugih pijačah – vsakdo je dobrodošel. Več o tem čudovitem kraju lahko izveste v našem podrobnem vodniku.

Credits to kavarnamoderna

Pražarna

Pražarna je še ena lokacija na našem seznamu, ki se ne posveča le pripravi kave, temveč tudi njenemu praženju. Gre torej za posebno kavo, ki je vedno sveža. Ponudba je precej raznolika, poleg možnosti nakupa pražene kave za domačo uporabo pa ponujajo celo kapsule za aparate Nespresso. To je precej edinstvena prednost, ki vam omogoča, da tudi doma uživate v okusih specialty kave. Celoten pregled je na voljo tukaj.

Credits to prazarna

R&B Café Roasters

R&B Café Roasters, pri čemer R&B pomeni “roastery (pražarna) in brunch”, ponuja izjemno raznoliko paleto kavnih napitkov, kot so espresso, ristretto, lungo, cortado in celo kavni koktajli. Dodatno ta kavarna nudi bogat izbor jedi, zaradi česar je idealen prostor za uživanje v kavi in poznem kosilu. Kot nakazuje “pražarna” v njihovem imenu, pa je kava v R&B Café Roasters vedno sveže pražena, kar zagotavlja izvrsten okus in aromo. Tukaj najdete še nekaj podrobnosti.

Credits to rnbcaferoasters

Renaissance Specialty Coffee

Za zagotavljanje izjemne svežine Renaissance Specialty Coffee ponuja izbor kav iz lokalnih pražarn, ki vključuje tako kave iz ene pražarne kot tudi skrbno izbrane mešanice. Če vas očara aroma postrežene kave, imate možnost nakupa sveže praženih zrn skupaj z raznolikimi pripomočki za pripravo kave, ki so na voljo neposredno v kavarni. O kavarni Renaissance Specialty Coffee je treba povedati še veliko več, zato smo za vas pripravili poglobljeno recenzijo, ki jo lahko preberete tukaj.

Credits to renaissancespecialtycoffee

STOW

Kavarno STOW so razvili priznani pražilci kave znamke STOW, kar že samo po sebi zagotavlja visoko kakovost. Kava v kavarni STOW zaradi lastne pražarne vedno zagotavlja vrhunsko svežino. Če vam je naročeno všeč, lahko sveže pražena zrna kupite bodisi preko njihove spletne strani bodisi neposredno v kavarni. Prostori kavarne so izjemno prijetni in ponujajo veliko možnosti za sedenje tako v notranjosti kot na prijetnem zunanjem vrtu. Več informacij o kavarni STOW najdete v našem podrobnem pregledu.

Credits to stowcoffeeroasters

Mimogrede, naši pregledi niso omejeni zgolj na specializirane kavarne v Ljubljani. Če načrtujete obisk Maribora, vam priporočamo, da si ogledate naš vodnik, ki vam bo ponudil vpogled v pestro ponudbo mariborskih kavarn.