Kje v Sloveniji je na voljo brezkofeinska kava?

Danes je kava brez kofeina postala običajna izbira za pivce kave, tako kot vse druge vrste kavnih napitkov. Žal pa iskanje posebne brezkofeinske kave še ni tako enostavno. Vendar ne skrbite − saj smo tu, da vam pomagamo!

Preden se poglobimo v izbiro kave brez kofeina v Sloveniji, si vzemite čas in preberite našo kratko predstavitev o tem, kaj je brezkofeinska kava. 

Če želite izvedeti več o vsaki seriji in kupiti kavo brez kofeina, obiščite povezave slovenskih lokalnih pražarn kave, ki smo jih navedli.

Kje kupiti kavo brez kofeina iz Kolumbije

Začnimo z brezkofeinsko kavo iz Kolumbije: če imate radi kavo iz te države, jo lahko v Sloveniji dobite na treh mestih.

COFFTOK

Prva na našem seznamu je kava brez kofeina, ki jo je v Slovenijo pripeljala ekipa COFFTOK. Spoznajte Kolumbija Tumbaga, brezkofeinski lot iz regij Cauca, Tolima in Eje Cafetero. Ta kava se ponaša z okusi, kot so jabolko, rjavi sladkor in marcipan.

Kava Tumbaga, ki je zaradi mojstrsko razvitega profila vsestranskega praženja primerna za espresso in filter kavo, ima srednjo kislost in prijetno sladek priokus. Priporočamo uporabo recepta iz našega članka o turški kavi.

R&B Cafe Roasters

Naslednja kava je prava kava enotnega porekla s kmetij Popayan v regiji Cauca v Kolumbiji, ki jo praži podjetje R&B Cafe Roasters. Tudi ta serija je predelana na tradicionalen način, zato ima dobro strukturirano kislost in sladkost z malo ali nič grenkobe v pookusu. Čokoladna, karamelna in rahlo sadna kava Popayan decaf je najboljša za espresso ali french press.

Za french press priporočamo uporabo skoraj vrele vode, 20 gramov na 300 mililitrov vode in grobo mletje. Stresajte vsaj 3 minute, razbijte nastalo skorjo in napitek filtrirajte.

HiKoFi

Zadnji na našem seznamu lotov brez kofeina iz sončne Kolumbije je ponudba podjetja HiKoFi. Colombia Sanjuanero je elegantno pražena kava iz regije Huila s čudovitimi okusi, kot so cimet, temna čokolada, marelica in pridih tobačnih listov v pookusu. Čeprav je ta brezkofeinska kava pridelana mešanica sort Castillo in Caturra, ta lot ni preveč kisel.

Pred nakupom pa preverite, ali imate ustrezen komplet za pripravo. Priporočamo vam, da ga poskusite skuhati s kavnim aparatom Chemex ali V60 in uporabite 7 gramov na 100 ml skoraj vrele vode. Mletje mora biti srednje grobo, tako da bo napitek pripravljen v največ 3 minutah.

Kje kupiti kavo brez kofeina iz Mehike

Sedaj potujmo iz Kolumbije v Mehiko.

STOW

Mehiške kave so v povprečju bolj čokoladne in manj kisle od kolumbijskih. Vendar to ne velja za kavo Chabela brez kofeina, ki jo praži podjetje Stow. Gre za dobro uravnoteženo kavo z bogatim profilom z notami cimeta, rjavega sladkorja in mlečne čokolade. Ta mehiška kava brez kofeina je še posebej zanimiva zaradi bogate teksture, ki je skoraj podobna kakavovi.

Naše priporočilo, kako pripraviti to kavo, je preprosto, saj so strokovnjaki iz podjetja Stow delili svoj recept, mi pa verjamemo v njihovo strokovno znanje. Uporabite torej 25 g fino mlete kave in 250 ml skoraj vrele vode ter napitek kuhajte največ 2 minuti.

Escobar

Naslednja je na vrsti mehiška kava brez kofeina, ki jo praži Escobar. Po precej posebnem postopku dekofeinizacije kava ohranja veliko edinstvenih okusov območja Veracruz.

Le kdo bi se branil okusa po mlečni čokoladi, lešnikih, marelicah in trsnem sladkorju? Sirupasto in prijetno mehko telo napitka je točno to, kar človek potrebuje.

Preizkusite kavo iz Mehike brez kofeina, pripravljeno s stiskalnikom french press. Tokrat uporabite 18 g grobo mletih kavnih zrn in 260 ml skoraj vrele vode.

Če povzamemo…

Upamo, da ste se po tem kratkem branju odločili za nakup brezkofeinske kave v Sloveniji, saj je izbira v resnici velika. Sladke, rahlo kisle kave s srednje močnim telesom vedno sveže pražijo strastni strokovnjaki.