Opis

Doživite eleganco kave Laurina, redke in zelo cenjene sorte, ki jo z veliko predanostjo prideluje Felipe Arcila na svoji kmetiji Jardines del Edén. Ta edinstvena sorta arabike, znana po izjemno nizki vsebnosti kofeina (le 0,5%), je genetsko povezana z Bourbon sorto. Zaradi svoje nizke rasti in stožčaste oblike, podobne božičnemu drevesu, izstopa že na pogled, v okusu pa še toliko bolj. Laurina raste na nadmorski višini 1750 metrov, pod idealnimi pogoji z letno količino padavin med 1900 in 2200 mm. Po obiranju plodovi prestanejo 24-urno suho aerobno fermentacijo, nato pa jih 50 ur hranijo v Grainpro vrečah pri temperaturi pod 22°C. Sušijo se na dvignjenih posteljah približno 190 ur, dokler ne dosežejo želene vlažnosti 11%, to omogoča vrhunski razvoj arom. V skodelici Laurina navduši s prefinjenimi in nežnimi notami sivke, limonske trave, vanilje in svežih limet.