To kavo pridelujejo na izbranih kmetijah v regiji Popayan. Kavo od pridelovalcev pripeljejo v suhem pergamentu, pozneje pa jo pripravijo v Popayanu in jo prepeljejo v Caldas, kjer jo dekofeinizirajo. Ta postopek dekofeinizacije je edinstven. Kofein se ekstrahira z uporabo sladkornega trsa in vode, kar poveča sladkost in hkrati ohrani lastnosti kave.
Ta lot je dokaz, da so rezultati, ko se specialna kava sreča z brezkofeinsko, lahko spektakularni, z dobro izraženimi aromami češenj, slada in kakavovih koščic.
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok