Ta Caturra je sofermentirana z ekološkim cimetom iz Kolumbije in se začne s 36-urno fermentacijo v zaprtih cisternah. Ta postopek pomaga povečati temperaturo zrn in odpreti pore zrn. Kava se nato odlušči in ponovno prestavi v rezervoarje – tokrat je kava pomešana z lastnim mosstom in že vsebuje cimet, ki se uporablja v obliki prahu. Končna fermentacija traja tri dni, pri čemer se mossto ob koncu dneva zbere in ponovno doda. Kava ponuja note cimeta, vanilije, klinčkov in jabolka ter razvaja z bogatim, začinjenim pookusom.
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok