Kavo že stoletja obožujejo milijoni ljudi. Zaradi svoje bogate arome in poživljajočih učinkov je postala vsakodnevni obred za ljudi različnih kultur in verstev po vsem svetu. Vendar pa ta priljubljena pijača ni bila vedno splošno sprejeta. V zgodovini je več vlad, verskih oblasti in kulturnih skupin skušalo kavo prepovedati, saj so v njej videli nevaren in prevratniški vpliv. Kljub tem prizadevanjem je kava še naprej...

Etiopija, rojstni kraj kave arabica, ima edinstven položaj v svetovni industriji kave. Etiopska kava je s svojo bogato zgodovino, raznoliko pokrajino in globoko zakoreninjeno kulturo kave več kot le blago. Je simbol dediščine tega naroda. V tem članku raziskujemo izvor kave v Etiopiji, zapletene nianse njene pridelave, različne uporabljene metode predelave, različne regije pridelave kave v državi in poskušamo napovedati prihodnost etiopske industrije kave. Zgodovina...

Slovenija je polna skritih draguljev. Ne glede na to, ali želite pohajkovati po hribih ali loviti sončne žarke na plaži, Slovenija ponuja vse. In Slovenija ima tudi specialno kavo. In včasih je tista najboljša malce skrita. V tem članku vam razkrivamo, kje najdete odlično praženo kavo ne v Ljubljane ali Mariboru, ampak v majhnem mestu Logatec. Tu redko specialno kavo praži Rudy iz podjetja Rudys...

Kava se pripravlja na številne načine: koncentriran in močan espresso, čaju podoben v60 in gladek hladen napitek. Vendar pa obstaja ena metoda, ki jo je zares najlažja in enostavna. Uporablja se tudi za nadzor kakovosti kave, ki je sestavni del odločanja o tem, katero kavo kupiti. V tem članku se bomo potopili v seanso okušanja kave, coffee cupping po angleško. Raziskali bomo, kaj to sploh...